اولئیک اسید

اولئیک اسید

اولئیک اسید

اسید اولئیک چیست ؟

 

مشخصات فیزیکی و شیمیایی :

نام انگلیسی : Oleic acid

فرمول شیمیایی : C18H34O2

وزن مولکولی : 282.461

ظاهر : مایع روغنی بی رنگ با بویی شبیه گوشت خوک

نقطه ذوب : 13 تا 14 درجه سانتی گراد (55 تا 57 درجه فارنهایت؛ 286 تا 287 کلوین)

نقطه جوش : 360 درجه سانتی گراد (680 درجه فارنهایت؛ 633 کلوین) 

تراکم : 0.895 گرم در میلی لیتر

حلالیت در آب : نامحلول

حلالیت در اتانول : محلول

ترکیبات مرتبط : اسید الایدیک

 

 

اولئیک اسید :

اسید اولئیک یک روغن طبیعی، بی بو و بی رنگ است. اسید اولئیک در روغن بذر کتان، روغن گل گاوزبان (یک گیاه دارویی مدیترانه ای)، روغن گل مغربی،  روغن زیتون  (کمتر در روغن زیتون بکر)،  روغن اسپند ،  روغن کانولا ،  روغن بادام زمینی ،  روغن ماکادامیا ،  روغن آفتابگردان ،   روغن هسته انگور ،  دریا یافت می شود. روغن خولان  و  روغن کنجد . شما همچنین می توانید آن را در چربی حیوانی پیدا کنید. اسید اولئیک در سطوح مناسب در برخی (اما نه همه مطالعات) در پیشگیری از سرطان نقش دارد و سطح کلسترول را کاهش می دهد.

با این حال، این بدان معنا نیست که همه باید عمداً روغن زیتون را بیش از حد مصرف کنند. دانشمندان  دریافته اند  که اسید اولئیک بیش از حد مانع از استفاده از اسید لینولئیک، یکی دیگر از اسیدهای چرب مهم می شود. این یک مثال عالی از یک چیز بسیار خوب است! مسئله مهم دیگر این است که اسید اولئیک بیش از حد می تواند باعث تجمع چربی در کبد یا  کبد چرب شود . در واقع، دانشمندان از اسید اولئیک برای ایجاد شبیه‌سازی کبد چرب در آزمایشگاه استفاده می‌کنند، سپس آنتی‌اکسیدان‌ها را با سلول‌ها آزمایش می‌کنند تا ببینند کدام یک می‌توانند بیماری را معکوس کنند.

اسید اولئیک یک اسید چرب امگا 9 است. می تواند توسط بدن ساخته شود. در غذاها نیز یافت می شود. بالاترین میزان در روغن زیتون و سایر روغن های خوراکی یافت می شود.

اسید اولئیک بیشتر برای پیشگیری از بیماری قلبی و کاهش کلسترول استفاده می شود. همچنین برای پیشگیری از سرطان و سایر شرایط استفاده می شود، اما هیچ شواهد علمی خوبی برای حمایت از این موارد دیگر وجود ندارد. اسید اولئیک را با رژیم های غذایی و روغن های حاوی اولئیک اسید، مانند رژیم مدیترانه ای ، روغن زیتون، و روغن کانولا یا روغن آفتابگردان ساخته شده است .

نام این اسید چرب از کلمه اولئوم گرفته شده است که خود به معنای روغن می باشد.ماده شیمیایی مورد نظر در واقع یک اسید غیر اشباع می باشد که به طور طبیعی در بدن انسان یافت می شود. ترکیب شیمیایی در برخی از مواد غذایی نیز موجود می باشد که اصلی ترین منبع آن روغن زیتون است.

اسید اولئیک  در برابر اکسیداسیون بسیار پایدار است و همچنین می تواند فعالیت آنتی اکسیدان ها و عوامل ضد پلیمریزاسیون را افزایش دهد. در ترکیب با آنتی اکسیدان هایی مانند توکوفرول ها ، می توان آن را با روغن های دیگر ترکیب کرد تا از اکسیداسیون جلوگیری شود.

عملکرد اولئیک اسید :

اسید اولئیک نوعی اسید چرب است. روغن های حاوی اسید اولئیک برای جایگزینی چربی های اشباع شده در رژیم غذایی استفاده می شود. اسید اولئیک ممکن است با کاهش کلسترول و کاهش التهاب ، شرایط قلب را بهبود بخشد .
اسید اولئیک نوعی اسید چرب است. روغن های حاوی اسید اولئیک برای جایگزینی چربی های اشباع شده در رژیم غذایی استفاده می شود. اسید اولئیک ممکن است با کاهش کلسترول و کاهش التهاب ، شرایط قلب را بهبود بخشد .

 

کاربرد اولئیک اسید :

اسید اولئیک به عنوان یک امولسیفایر، فعال کننده، روان کننده و سورفکتانت ارزشمند است . در ساخت بسیاری از غذاها و محصولات از جمله صابون ها و مواد شوینده، منسوجات، کرم ها و لوسیون های صورت و غیره استفاده می شود.

اسید اولئیک در محصولات شوینده:

از این محصول شیمیایی برای تولید انواع صابون ها میتوان استفاده کرد چرا که اسید اولئیک خاصیت کف کنندگی، پایداری خاصیت کف کنندگی و خاصیت امولسیون کنندگی دارد . همچنین می تواند از خشکی پوست جلوگیری کند.

به علاوه از این ترکیب شیمیایی برای تولید برخی از شامپو ها استفاده می شود چرا که به رشد مجدد موها و کاهش میزان شکنندگی مو کمک می کند.

اسید اولئیک و لوازم آرایشی و بهداشتی:

اولئیک اسید خاصیت نرم کنندگی و ضدعفونی کنندگی دارد و از بین برنده خشکی های سطح پوست و در نهایت حفظ رطوبت پوست می باشد. به همین علت برای تولید انواع لوازم آرایش و انواع کرم ها استفاده می شود.

لوازم آرایشی: در محصولات مراقبت از پوست مانند مرطوب کننده ها، کرم ها و لوسیون ها به دلیل خاصیت نرم کنندگی که به نرمی و لطافت پوست کمک می کند، استفاده می شود.این ماده را می‌توان در نرم‌کننده‌ها، شامپوها و سایر درمان‌های مو یافت، زیرا به بهبود بافت مو کمک می‌کند.

خواص آن برای پوست:

این ماده برای آبرسانی و محفوظ نمودن رطوبت کاربرد دارد. در نتیجه از آن برای محصولات درمانی پوست مانند کرم‌های محافظ یا تونرها استفاده ی عمده ای می شود. این ماده همچنین برای محصولات مراقبت از مو، مانند شامپوها، نرم کننده ها و ماسک های درمانی، گزینه ای عالی می باشد.

به دلیل شباهت آن به روغن های طبیعی بدن، روغن های اولئیک بالا می توانند به جذب موثرتر مواد دیگر در پوست کمک کنند. خواص مرطوب کنندگی قوی آن همچنین این مواد را هنگام فرموله کردن کاربردهای خاص تر مانند کرم ها و لوسیون ها برای پوست خشک و ترک دار ارزشمند می کند.

خواص اسید اولئیک برای پوست ماده ی فوق سرشار از آنتی اکسیدان است که به دفاع در برابر رادیکال های آزاد که می تواند باعث پیری زودرس یا آسیب به پوست شود. این ماده مانند سایر روغن های دیگر مانند روغن آووکادو، تامانو و روغن خولان دریایی نقش مهمی در فرمولاسیون ضد پیری دارند.این ماده را می توان به عنوان یک عامل پاک کننده یا سورفکتانت استفاده کرد که برای پاک کننده ها، شستشوی صورت و بدن ایده آل است.

منبع اصلی اسید اولئیک چیست؟

اسید اولئیک یک اسید چرب امگا 9 است. می تواند توسط بدن ساخته شود. در غذاها نیز یافت می شود. بالاترین میزان در روغن زیتون و سایر روغن های خوراکی یافت می شود .

دوز مصرف اولئیک اسید :

این محدوده های توصیه شده برای مقدار اسید اولئیک در نمونه خون شما هستند. مقادیر بر حسب نانومول بر میلی‌لیتر، واحد اندازه‌گیری در شیمی و علوم آزمایشگاهی است.

  •          سن <1 سال: 250-3500 نانومول در میلی لیتر
  •          سن 1-17 سال: 350-3500 نانومول بر میلی لیتر
  •          سن 18 سال به بالا: 650-3500 نانومول در میلی لیتر

به معنای مصرف در روز، معمولاً 1-2 قاشق غذاخوری از این روغن ها کافی است. به یاد داشته باشید که آنها را در آجیل کامل و همچنین در روغن های بطری دریافت می کنید.

 

 

 

بسته بندی و نگهداری:

 اسیدهای چرب باید در شرایط تحت پوشش خشک و دور از منبع حرارت و جرقه نگهداری شود. عامل‌های خاموش‌کننده دی اکسید کربن و پودرهای شیمیایی خشک است. مواد توصیه شده برای نگه‌داری، حمل و نقل و توزیع اسیدهای چرب استیل ضد زنگ، کربن استیل، استیل گالوانیزه شده و کربن استیل روکش شده با اپوکسی یا PVC یا پلی استر است. و زمان  استاندارد نگه‌داری از این محصول 24 ماه در انبار سر بسته است.

فروش اولئیک اسید :

شرکت نیلوفر بهداشت داتیس به عنوان یکی از برترین شرکت ها در زمینه تولید و عرضه پروتئین های هیدرولیز شده، عصاره و تامین مواد اولیه فعالیت دارد. برای کسب اطلاعات بیشتر و همچنین برای خرید  اولئیک اسیدو تهیه مواد اولیه باکیفیت می توانید با اطلاعات ما در واحد فروش در ارتباط باشید.

فروش اینترنتی پروتئین هیدرولیز شده گندم

 اولئیک اسیددر شرکت نیلوفر بهداشت داتیس  عرضه می شود و با بسته بندی180 کیلویی قابل تامین می باشد.

امکان تامیین این ماده در بسته بندی کمتر نیز مقدور می باشد، و با برند مالزی قابل خرید میباشد.

جهت دريافت نمونه و خريداري  اولئیک اسیدبا شركت نيلوفر بهداشت داتيس تماس بگيريد .

شماره تماس : 09127667534

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *